Le fenouil Perfection, particulièrement adapté pour les climats frais, se caractérise par des bulbes blancs et ronds, de 250 à 350 g. Cette variété mi-précoce, vigoureuse, est productive et d’une excellente qualité gustative. Riche en potassium, le fenouil contient de la vitamine B9 et C. Les feuilles sont riches en antioxydants, pensez à les utiliser pour parfumer vos salades ou bouillons. Truffaut conseille  : Buttez le pied dès que la base du fenouil devient charnue sur environ 15 cm, afin de favoriser son blanchiment. Graines de légumes Fenouil Perfection Bio